Quand la vigne inspire l’engagement

À Festigny, au cœur de la Vallée de la Marne, la Maison Saint Philibert cultive bien plus que des vignes. Ici, chaque geste vigneron, chaque décision entrepreneuriale est guidée par une conviction profonde : le vivant est au centre de tout.

Depuis des générations, cette famille de vignerons façonne son domaine avec rigueur, respect et bienveillance. Mais en 2023, une nouvelle étape est franchie : formaliser un engagement RSE structuré, incarné par une phrase qui résonne comme une boussole intérieure :« Préserver et faire rayonner le patrimoine champenois en élaborant avec respect des cuvées de terroir. »

Alors que les enjeux climatiques, sociaux et économiques redessinent le paysage viticole, la Maison Saint Philibert affirme haut et fort : il est possible de conjuguer excellence, éthique et humanité.

Préserver l’héritage champenois tout en construisant demain

Une maison familiale ancrée dans son terroir

Tony Gaudinat représente la 9ᵉ génération de vignerons sur ces terres champenoises. Entouré d’une équipe de 8 collaborateurs engagés, il cultive 13 hectares de vignes, où le Meunier règne en maître, représentant 65 % de l’encépagement.

Avec une première récolte en 2022 ayant donné naissance à 18 000 bouteilles, la Maison s’apprête à proposer 10 cuvées dans les prochaines années, toutes conçues comme des expressions sincères du terroir.

Une indépendance revendiquée et assumée

Indépendance financière, investissement dans l’outil de production, rachat de vignes : ici, l’autonomie n’est pas un luxe mais un engagement stratégique. En 2022, la Maison acquiert une nouvelle parcelle à Festigny, exclusivement plantée en Meunier.

Cette volonté de maîtrise de la chaîne de valeur garantit une qualité constante, mais surtout une traçabilité totale, gage de confiance pour les consommateurs.

Une démarche RSE portée par le respect du vivant

Une raison d’être au cœur de l’action

Dès la création de Champagne Saint Philibert, les fondements étaient clairs et se traduisent concrètement dans l’ensemble de la démarche RSE du domaine :

Respect de l’environnement : illustré par l’obtention des labels HVE et Viticulture Durable en Champagne, une gestion raisonnée de l’eau (−23 % d’eau utilisée en 2023), l’usage d’eau de récupération et l’engagement vers une réduction des IFT au profit du biocontrôle.
Respect de l’humain : la Maison investit dans des infrastructures de travail modernes et dans la formation continue (2055 € par collaborateur). Elle veille aussi à la reconnaissance de chacun, avec des salaires en hausse (+8 % en 3 ans) et la mise en place d’une charte éthique co-construite avec les salariés.
Ancrage local : 95 % des fournisseurs sont situés à moins de 30 km, et 80 % sont partenaires de longue date (plus de 50 ans). Cette fidélité reflète une volonté claire de renforcer le tissu économique local et de limiter l’empreinte carbone.
Transmission d’un patrimoine : Tony Gaudinat représente la 9ᵉ génération et investit dans l’avenir à travers l’acquisition de nouvelles parcelles, la valorisation du Meunier, et la traçabilité renforcée grâce aux puces NFC, garantissant une connaissance totale de l’origine des produits.

Ces piliers ne sont pas de simples intentions : ils s’incarnent dans des actes quotidiens, mesurables, et tournés vers le long terme. La Maison Saint Philibert ne dissocie jamais performance et conscience. Ici, la RSE est vécue, partagée, et enracinée.

Les quatre piliers fondateurs de la stratégie RSE

1. Pérennité économique

Une veille constante, des investissements lourds (2,8 M€ dans les infrastructures), et une dynamique d’innovation assumée.

2. Bien-être humain

Salaires en hausse de 8 % sur trois ans, 2055 € investis en formation par collaborateur, et un cadre de travail moderne de 900 m².

3. Environnement durable

Labels HVE et Viticulture Durable, réduction des IFT, consommation d’eau maîtrisée, usage d’eau de puits, et bientôt des puces NFC pour une transparence totale.

4. Dynamisme territorial

Fournisseurs locaux à 95 % dans un rayon de 30 km, collaborations historiques depuis 50 ans, implication dans le tourisme local et événements ouverts au public.

Des actions concrètes au cœur du domaine

Innover sans renier ses racines

Tony participe régulièrement à des formations pointues (Vignoble & Qualité) et suit les avancées du CIVC. En partenariat avec l’AVC (Association Viticole Champenoise), la Maison ajuste ses pratiques viticoles en temps réel selon les essais de la filière.

Créer un cadre de travail éthique et bienveillant

La nouvelle extension du bâtiment est pensée pour favoriser la circulation, la sécurité et le bien-être. Une décoratrice d’intérieur a été missionnée pour optimiser les espaces et leur ergonomie.

Côté management, 2024 verra la mise en place d’une charte éthique co-construite avec les salariés. Objectif : ancrer les valeurs de respect, écoute et équité dans le quotidien.

Une expérience de dégustation responsable et transparente

Des champagnes de terroir, ambassadeurs du Meunier

La Maison Saint Philibert valorise un cépage trop souvent dans l’ombre : le Meunier. Cette démarche, en cohérence avec l’identité de la Vallée de la Marne, permet de proposer des champagnes sincères, authentiques et identitaires.

Une traçabilité rigoureuse pour rassurer le consommateur

Chaque parcelle est suivie avec une extrême précision, c’est une pierre angulaire de la confiance que la Maison souhaite instaurer avec ses clients, importateurs et partenaires. Chaque action menée sur le vignoble est rigoureusement consignée afin de garantir une transparence totale.

Pour chaque parcelle, sont enregistrées avec précision :

les conditions météorologiques au moment des interventions ;
les produits utilisés, avec leurs matières actives détaillées ;
les indices de traitement (IFT) appliqués, y compris les données liées au biocontrôle ;
les dates précises d’intervention, qu’il s’agisse de traitements, de tailles ou de récolte ;
les personnes impliquées dans chaque action.

Ce suivi méticuleux permet non seulement d’optimiser les pratiques viticoles, mais aussi d’offrir aux consommateurs une visibilité claire sur l’histoire de chaque bouteille. Cette rigueur a un double impact : elle contribue à la qualité constante des champagnes et renforce la relation de confiance avec les clients, toujours plus attentifs à l’origine et aux méthodes de production.

Cette transparence totale permet d’assurer une confiance forte avec le client. Un questionnaire de satisfaction révèle un taux de 95 % de clients satisfaits en 2023.

Et en 2024 ? L’objectif est clair : 100 % de satisfaction, grâce à la mise en place de puces NFC sur chaque bouteille. Une première dans le secteur à cette échelle.

La vigne comme écosystème vivant à préserver

Des pratiques vertueuses, certifiées et mesurées

Avec l’obtention des labels Haute Valeur Environnementale (HVE) et Viticulture Durable en Champagne, la Maison valide des années de travail respectueux et rigoureux.

Les chiffres parlent d’eux-mêmes :

236 m³ d’eau utilisés (−23 % vs 2022)
Réduction de l’IFT de 3 %
Augmentation du recours au biocontrôle de +46 %

Sobriété énergétique et engagement quotidien

Les efforts ne s’arrêtent pas à la vigne :

Réduction ciblée de la consommation électrique (−3 à −5 % visés)
Diagnostic Éco-flux
Éco-conduite mise en place en interne pour les déplacements

Un ancrage territorial assumé et solidaire

Fidélité et proximité avec les fournisseurs

80 % des fournisseurs travaillent avec la Maison depuis plus de 50 ans. Une fidélité exceptionnelle, qui illustre une relation humaine forte, bien au-delà du simple contrat commercial.

Promotion du territoire par le collectif

En collaboration avec l’association des Vignerons de la Vallée du Flagot, la Maison participe activement à la promotion touristique et culturelle du secteur.

Clou du spectacle : la marche gourmande annuelle rassemble plus de 600 visiteurs, curieux de découvrir le patrimoine local dans une ambiance conviviale.

Un avenir durable en construction

Les priorités RSE de 2024

Charte fournisseurs RSE : pour s’assurer que les partenaires partagent les mêmes valeurs
Groupe de travail RSE interne : suivi des indicateurs, partages de bonnes pratiques
Investissement RH : reconnaissance des collaborateurs fidèles, formations renforcées
Puce NFC & digitalisation raisonnée : une viticulture de précision… mais humaine

La Maison Saint Philibert ne fait pas de la RSE une mode ou un argument marketing. C’est un état d’esprit, une ligne de conduite, ancrée dans les racines d’un domaine familial, indépendant et profondément humain.

Ici, le vivant est au centre de tout. De la vigne à la flûte, des salariés aux partenaires, chaque geste compte. Chaque année apporte son lot d’engagements nouveaux, mais toujours dans une logique de cohérence et de transmission.

En choisissant une cuvée Saint Philibert, vous ne dégustez pas seulement un Champagne. Vous partagez une vision du monde.

Télécharger notre rapport RSE

Vos questions sur notre démarche RSE

1. Qu’est-ce que la RSE pour Champagne Saint Philibert ?

C’est une stratégie globale fondée sur le respect de l’humain, de l’environnement, du territoire et de la qualité. Elle guide nos décisions, de la vigne jusqu’à la commercialisation.

2. Pourquoi le Meunier est-il au cœur de vos cuvées ?

Parce qu’il exprime parfaitement notre terroir de la Vallée de la Marne. C’est un choix identitaire fort et cohérent avec notre volonté de valoriser le local.

3. Que garantissent les puces NFC sur vos bouteilles ?

Elles permettent un accès instantané à des informations détaillées sur la production, l’origine, et les engagements environnementaux du vin. Un gage de transparence totale.

4. Vos fournisseurs sont-ils impliqués dans votre démarche RSE ?

Oui, dès 2024, une charte fournisseurs RSE formalisera leurs engagements. 95 % d’entre eux sont locaux et 80 % sont partenaires depuis plus de 50 ans.

5. Quels sont vos objectifs à long terme en matière RSE ?

Continuer à réduire notre empreinte carbone, renforcer la formation de nos équipes, améliorer sans cesse la satisfaction client et participer activement au dynamisme du territoire.